31. März 2016

Rezept: Vegetarisches Lahmacun



Ein Snack für die Mittagspause, der ordentlich Energie für die zweite Hälfte des Tages liefert?
Mit diesem Wrap ein Kinderspiel!

Er schmeckt herrlich würzig und durch den knackigen Salat und Sauerrahm zugleich frisch. Außerdem eignet er sich in Alufolie eingewickelt auch für die Pause in Büro, Schule, Uni oder sonst irgendwo außerhalb des trauten Heims.

Einfach, lecker, gesund - was wollen wir mehr? Viel Spaß beim Nachmachen!

Zutaten:
  • 1 Tortilla Wrap
  • 1/2 Zwiebel
  • 1/2 Paprika
  • 1 1/2 EL Tomatenmark
  • Chiliflocken
  • 50g Tofu (Natur)
  • 2 EL Öl
  • 1 EL gehackter Koriander (oder Petersilie)
  • Salz, Pfeffer
  • 1 kleine Tomate
  • 2 EL Sauerrahm
  • 1 Hand voll Eisbergsalat

Zubereitung:
  1. Die Zwiebel und die Paprika würfeln.
  2. Tofu leicht ausdrücken und zerbröseln.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Paprika, Tomatenmark, Chiliflocken und Tofu anbraten.
  4. 4-6 EL Wasser hinzugeben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
  5. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Tomate von Stielansatz und Kernen befreien, Eisbergsalat klein rupfen.
  7. Tortilla erwärmen (in der Mikrowelle oder in der Pfanne ohne Öl).
  8. Mit der Tofu-Gemüse-Mischung bestreichen.
  9. Mittig die Salatblätter setzen, Tomatenwürfel darauf verteilen, Sauerrahm und frische Kräuter darüber geben.
  10. Nun zusammenrollen und genießen.

Guten Appetit!

30. März 2016

Einfach schön


Das Shooting zu diesen Fotos ist schon länger her und ich freue mich, dass ihr die Fotos nun doch noch zu Gesicht bekommt. Unser Ziel war es, stimmungsvolle Fotos in schwarz-weiß zu schießen, die dann hervorragend zu einem Geschenk passen, das sie selbst gebastelt hat.


Sie ist einfach ein bildhübsches Mädchen, sodass bei dem Shooting mehr als nur diese zwei schönen Fotos entstanden sind.
Am liebsten würde ich euch nun mit etlichen Bildern regelrecht überfluten, aber die Erlaubnis habe ich nur für diese Auswahl bekommen ;-)

29. März 2016

ANDALUSIEN - Teil 3


6. Tag: Algeciras mit Zwischenstopp in Bolonia
Was für ein Strand. Wieder einmal kann ich nur sagen: einfach wunderschön! Feinster Sand, ein Holzbohlenweg hin zur Düne und Restaurants mit Blick aufs Meer. Diesen Zwischenstopp sollte man sich nicht entgehen lassen - gerade wenn man danach nach Algecrias fährt. Ein Extrem folgt dem anderen. Algeciras ist die wohl hässlichste Stadt, die wir je gesehen haben... Nur heruntergekommene Häuser, Industrie ohne Ende und wenn man erstmal den Stadtkern verlassen hat - Hilfe! Also sind wir abends lieber im Hotel geblieben.

 

7. Tag: Gibraltar
Jeden Tag hatten wir wirklich Glück mit dem Wetter: Sonne und meist so um die 20°C, nur selten kühler und die Regenschauer haben wir immer genau richtig abgepasst.
An unserem letzten Tag wurden wir leider nicht verschont, es hat ziemlich stark geregnet und war kalt, sodass wir die Affen auf dem Felsen von der englischen Insel Gibraltar nicht sehen konnten. Doch Herumschlendern lohnt sich: eine alte Bücherei, eine Kunstausstellung, ein besonderer Friedhof... und am Europa Point waren wir auch, mit Blick nach Afrika.
Um das Ganze perfekt zu machen, waren wir in Spanien auf einer englischen Insel in einem irischen Pub - herrlich skurril :-D


8. Tag: Rückreise
Und schon ist die Reise wieder vorbei und es ging zurück zum Flughafen von Málaga.


PS: Noch einmal die Information: die Fotos konnte ich leider nur mit meiner Handykamera aufnehmen. Entschuldige bitte deshalb die schlechte Qualität und dass ich sie nur so klein posten konnte.

27. März 2016

ANDALUSIEN - Teil 2


3. Tag: Córdoba
Unser Hotel war direkt gegenüber der Hauptsehenswürdigkeit: der Mezquita!
Unbedingt besichtigen, diese Sehenswürdigkeit sollte man sich wirklich nicht entgehen lassen.

 

4. Tag: Sevilla
Hilfe, die Straßen sind schrecklich eng! Aber Sevilla hat wunderschöne Gassen - wir haben den ersten Tag nur mit entspanntem Herumschlendern und dann Essengehen verbracht.

5. Tag: Sevilla
Der Real Alcázar beherbergt eine so wundervolle Parkanlage, dass wir gar nicht mehr aus dem Staunen herausgekommen sind. Taucht ab in einer andere Welt und genießt dann im Café die Sicht auf die Gärten - und die Pfaue, die um die Füße schleichen.
 

Und weiter geht's mir Teil 3...

PS: Noch einmal die Information: die Fotos konnte ich leider nur mit meiner Handykamera aufnehmen. Entschuldige bitte deshalb die schlechte Qualität und dass ich sie nur so klein posten konnte.

25. März 2016

Buenes días! -- ANDALUSIEN - Teil 1


Und da bin ich schon wieder!
Eine Woche mit wundervollen Erlebnissen liegt nun hinter mir, kein Tag glich dem anderen.

Ich stelle euch nun in mehreren Teilen unsere Route vor - natürlich sind auch Fotos mit dabei...

ABER!!!: Aufgrund unglücklicher (für mich SEHR unglücklicher Umstände), war meine Spiegelreflex nicht dabei, sodass mein Handy herhalten musste. Glaubt mir, als ich die Fotos auf den Computer geladen habe, kam erst einmal die große Enttäuschung. Die Hälfte kann man wirklich komplett vergessen! Was lernen wir daraus? Die Mini-Handykamera von meinem alten Smartphone (ja, die neueren haben da schon mehr auf dem Kasten), reicht nicht, um die Schönheit eines Landes aufzufangen - es sei denn, man steht auf verwackelte Bilder mit verwaschenen Farben.

Aber gut, ich habe mir trotzdem Mühe gegeben und die schönsten Fotos herausgesucht.
Viel Spaß!

Unsere Route:

1. Tag: Anreise mit dem Flugzeug + Granada
Wir hatten keinen leichten Start. Erst einmal ordentlich Stau auf dem Weg nach München zum Flughafen (ist diese Autobahn jemals frei zu befahren?!), dann mussten wir noch mit einem Extra-Bus zum Flugzeug fahren, hatten einen sehr, sehr lauten Sitznachbarn... aber genug davon, wir sind nach drei Stunden heile in Málaga angekommen. Mit dem Mietwagen gings dann weiter zu unserem ersten Stopp: Granada.
Nach kurzer Ruhepause einfach herumschlendern und essen gehen.

2. Tag: Granada: Alhambra und Albaicín-Viertel
Wenn ihr dort seid, besucht unbedingt die Alhambra! Meine Mutter und ich sind uns einig: so etwas schönes haben wir noch nie gesehen. Nehmt ordentlich Zeit mit, denn die Anlage ist gigantisch. Überall wunderschöne Gebäude, insbesondere die Nasriden-Paläste, und dann natürlich noch die zahlreichen Palmen und Orangenbäume - einfach schön.










Weiter geht's mit Teil 2...

15. März 2016

Einmal Urlaub bitte


Was gibt es schöneres, als einfach mal aus dem Alltag auszubrechen, all die Probleme und Sorgen hinter sich zu lassen und den Augen eine so viel reizvollere Aufgabe zu geben, als lediglich den ganzen Tag lang stupide auf einen Bildschirm zu starren?

Ja, Urlaub ist fast schon ein Luxusgut, zahlt man doch immer wieder ein kleines Vermögen, um sich den Wunsch nach einer anderen Umgebung zu erfüllen. Doch es gibt auch für den kleinen Geldbeutel etliche Möglichkeiten, wegzufahren.
Hinzu kommt, dass jeder auch eine andere Art von Urlaub schön und angenehm findet.

Der eine will an Hängen herumklettern, einen größtmöglichen Kick erreichen.
Der andere nimmt mit einer Liege am Strand vorlieb, einfach mal nichts tun und relaxen.
Der nächste will einiges entdecken, tourt herum besichtigt einiges.
Und zahlreiche weitere.

Ich persönlich zähle mich zur letztgenannten Gruppe.
Nur Herumliegen liegt mir nicht - die Extremsportlerin bin ich allerdings auch nicht.
Ich will immer unheimlich viel entdecken, sei es kulinarisch, kulturell oder auch in der Natur.
Deshalb freue ich mich nun riesig darauf, das erste Mal überhaupt nach Spanien zu fliegen, genauer gesagt nach Andalusien. Eine Autoreise mit meiner Mama steht an - perfekt, um zu entspannen, aber trotzdem viel Spaß zu haben.

Was für Urlaub habt ihr denn so geplant, welcher Urlaubstyp seid ihr?
Ich bin schon richtig auf eure Antworten gespannt!

Liebe Grüße,
Janne

9. März 2016

7. März 2016